厌氧菌anaerobe

能在无氧条件下生长的菌类。对严格厌氧细菌而言，分子氧的存在对它们有抑制或毒害作用，必须在无分子氧或还原性环境中才能生长繁殖。在自然界中，这类微生物多存在于土壤或水体深处或其他生物体内部。可以用人工厌氧培养法进行培养。如丙酮丁醇梭菌(Clostridium aceto-butylicum)、巴斯德梭菌(Clostridium pasteuranum)、破伤风杆菌(Clostridium tetani)等。沼气发酵中最有效的产气阶段主要是由厌氧性细菌、产甲烷细菌起作用。