𫘭

古代食品。 系慧琳《一切经音义》所谓胡食之一。一说为面食，有馅。唐段成式《酉阳杂俎·酒食》： “韩约能作樱桃𫘭， 其色不变。 ”唐长安城长兴坊食肆𫘭最有名。敦煌遗书S.3074、P. 2609等也有记载。《龙龛手镜》卷4: “𩠃饼，𫘭之属也。 ”此为其品种之一。 一说系一种加入肉类和蔬菜合煮的米饭，即今中亚、印度、中国新疆等地信仰伊斯兰教的民族的抓饭。一说为有馅的面食。