“坛肉”的意思、由来及中英文翻译是什么-中文百科知识-开放百科全书

词条	坛肉
类别	中文百科知识
释义	坛肉满族风味菜肴。将去骨带皮五花猪肉切为寸块，锅中放入猪油加糖略炒，再下入肉块和面酱、葱、姜、酱油等煸炒，复加水和盐等佐料煮沸，倒入小坛内，加盖封严，用慢火煨至肉块酥烂即可。食之汁浓味美。
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