| 词条 | 天津鸭梨 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 天津鸭梨是中国梨的优良品种之一。产地原主要在河北省泊头镇等地，通过天津出口而获名。果形似鸭蛋，梗处有突起，果柄歪斜似鸭嘴，故名鸭梨。皮薄肉白，脆嫩无渣，多汁味甜，享誉国内外。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙。磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，有药效，用它熬炼的梨膏，可生津止渴，止咳化痰。 398 天津鸭梨因歪斜的梨把如鸭嘴，故称鸭梨。以河北省河间、交河、沧县为主产地，在天津集散，习称天津鸭梨。色黄鲜艳，皮薄肉细，脆嫩多汁，含糖量高。 |
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