尤乘

清初医家。字生洲，江苏吴县（今苏州）人。早年习儒，后弃儒习医，从师李中梓，又遍访名家，终成一代名医。曾任太医院御医，回乡后悬壶于世。病家求治盈门，积岁积疴无不立起。尤氏在临床中，非常重视食治，认为“五谷得五行之正气，人赖以养者也。”著有《食治秘方》、《勿药须知》、《经络全书》，增辑了李中梓的《寿世青编》。在《食治秘方》中收录药粥四十七方。