三、放开经营时期

1992年，北京市开始对农产品产销体制进行更深入的改革。年初粮食实行购销同价；年底，菜、蛋、肉等副食品全面放开经营。至此，北京市农产品购销进入了一个全新的发展阶段，流通渠道多样化，集市贸易空前活跃，与社会主义市场经济体制相适应的农产品产销体制正在逐渐形成(由于从1994年开始，市统计部门调整了农副产品流通的统计科目，因此，对1992年以后的农副产品购销情况，不能逐年进行比较，只按照新的统计口径将1995年的情况列出)。