| 词条 | 庆阳黄花 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 庆阳黄花中国种植黄花已有2000余年的历史，而甘肃庆阳自古以来就是久负盛名的黄花之乡。 庆阳黄花黄花，百合科。萱草属。多年生宿根草本。古名“忘忧草”、“谖草”，亦作“萱草”。因其花蕾色黄如金， 加工制干后形状似针， 故又称 “金针”。黄花既是名菜、良药，又是一种可供观赏的名花。甘肃省种植黄花以食用为主。主产地为陇东的庆阳地区以及平凉地区。其中仅庆阳地区黄花年产量即达6 000吨左右。庆阳黄花质量上乘，堪称黄花中的佼佼者。其特点是花条长、色泽俏美、肉质肥嫩、粗壮整装，被誉为“西北金针菜”。在每500克黄花干品中，含糖3克，蛋白质70.5毫克，脂肪2克，钙23. 5毫克， 磷86. 5毫克， 铁82. 5毫克， 并且含有人体所需要的多种维生素等营养物质。另外，黄花还具有清热解毒、生津止渴、止血等功效。它集食用、药用、观赏价值于一身。1984年庆阳黄花菜被国家外贸部誉为“蓓蕾牌西北特级金针菜”，获得产品出口荣誉证书。产品以出口为主，驰誉海外，深受港、澳地区以及东南亚国家的欢迎。 |
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