三七蒸鸡

出自经验方。组成：仔母鸡胸脯肉250克，三七粉15克，冰糖（捣细）适量。制作及用法：将三七粉、冰糖与鸡肉片拌匀，隔水密闭蒸熟。一日内分三次食用。功用与适应症：补血、活血、止血。适用于气血不足，瘀血内停所致诸症。老年体虚、外伤肿痛、失血、胸肋疼痛等症效佳。化瘀而不伤新血，止血而不留瘀滞，补而兼行，通中有止，为虚症而挟瘀滞的良方。近代用于治疗冠心病、心绞痛作用颇佳。