性状xingzhuang

生物体所表现的形态结构和生理生化特性、代谢类型、行为本能等的统称。例如植株的高度、人类的肤色、小麦籽粒蛋白质含量都是性状。一些性状仅用肉眼就能观察到的，如豌豆的花色、植物种子的形状或人类皮肤的颜色等。而另一些性状则需借助各种仪器测知，如小麦籽粒重量和籽粒的蛋白质含量等性状。凡生物体能世代遗传的性状则称遗传性状，遗传性状是由基因控制的，1个基因可影响许多性状的表现，如豌豆的红花基因C可影响3个性状的表现，即基因C除控制红花外，还控制种皮的褐色和叶腋的红斑点；另外，1个性状也可以受许多基因共同控制，如玉米正常叶绿素的形成与50多个基因有关。性状是遗传物质和环境相互作用的结果。例如，只有在光照条件下，植物才能形成叶绿体，从而表现为绿色；而在不见光的条件下，植物不能形成叶绿体而长成白苗。性状可依其变异是否呈连续而分为质量性状和数量性状，凡呈现非连续变异的性状称质量性状，如小麦的有芒与无芒、豌豆花的红花与白花等；而呈现连续变异的性状称数量性状，如人体的重量和身高，小麦株粒重量、鸡的产蛋数等。可见，数量性状需要用称、量、数、测等方法度量，生物的重要经济性状往往都是数量性状。