挑花筵

侗族婚俗。流行于怀化侗乡。侗家结婚时的酒席，每碗菜上都盖着用红纸剪成的各种吉祥图案。开席时，皇客 （送亲的首席代表） 要按花的名目分别唱《摘花歌》。如碗上盖的是牡丹花，皇客一手端酒杯，一手拿筷站起来高声唱道： “一朵牡丹红鲜鲜，主人盖在碗中间。我用筷子挑开去，一挑挑到神龛前。拿个花瓶来养起，发富发贵开百年！” 皇客一边唱一边用筷子将纸花轻轻挑起送到神龛前放好，把杯中的酒倒几滴于地上，然后回到席上招呼大家来吃这碗菜。如此类推，每碗菜均须赞唱，直到盖菜的纸花一一挑开。