摘心zhaixin

在生产实践上去掉植物的顶芽，调整顶芽与侧芽的比例关系，破除顶端优势，以促进侧芽的发育而达到增产的一种农业措施。例如，种植棉花、番茄等作物，常采取摘心等措施，保证侧枝的发育；在果树栽培上，通过摘心打顶，使树形开展，多生果枝；对茶树、桑树，可多生低部位的侧枝，便于采摘；对行道树，可扩大遮阴面积。

摘心pinching,topping

摘去植株顶芽或新梢先端幼嫩部分的一种措施。摘心后，能暂时降低留下幼茎或枝梢中生长素和赤霉素的含量，提高乙烯、脱落酸及细胞分裂素的含量，并增加碳水化合物及氮、磷、硼等养分的积累，使叶片的光合和水分代谢等生理活性加强，从而起到抑制营养生长，促进开花结实或使种子饱满等作用。摘心时期依作物种类和栽培需要而定，如促进分枝宜早期摘心；促进花芽分化、提高着果率宜在其临界期摘心；充实枝芽或使种子饱满宜在后期摘心。常用于蔬菜、果树，以及棉花、油菜、烟叶等。

摘心前

摘心后

摘心