木耳粥

主要成分：木耳（白或黑）、粳米。功用：滋肾养胃、生津润肺、益气补虚、止血。适用于肺阴虚所致干咳少痰，咽干喉痒，痰中带血及胃阴不足的口渴、大便干结、便血、肠风出血和痔疮等症。药理实验证明，本品既可强心收缩血管而止血，又可改善血管壁的弹性，常用于血管硬化症。煎煮和服法：每次用木耳5克，清水浸泡数小时，粳米50克，砂糖适量，加水400毫升。文火煮至米熟，盖紧焖5～7分钟即可。每日晨起空腹温热食之。注意：感冒发热及一切实热症不宜食；黑木耳有破血作用，孕妇不宜食用。