桑春夏轮伐spring and summer alternate pruning of mulberry

又称出扦法。桑叶收获法之一。在同一株桑树上一部分枝条春伐，一部分枝条夏伐的收获方式。桑树基本树形养成后，在每年春季发芽前，将全株1/3～2/5的枝条，离基部10 cm左右处春伐，不行春伐的枝条到春蚕大蚕期，从基部剪下收获桑叶养蚕（夏伐）。春伐枝条上长出的新梢，不采不伐，任其长成枝条，到夏、秋蚕期按一般桑树的收获方式采片叶养蚕。桑树每年如此收获，经过几年，树干逐年升高，到一定高度时，在春季发芽前或春蚕2、3龄时，将升高部分全部砍去，恢复原来高度，山西称此为“刎桑”，即截干。翌年春蚕，再用春、夏轮伐法收获桑叶。此法为中国北方特有的桑叶收获方式。