波波糖

波波糖是镇宁布依族苗族自治县的一种民族传统食品。始于清代咸丰年间，早为朝廷贡品，至今已有数百年的历史。
选用糯米、芝麻（脱壳）、麦芽、花生、葵仁等天然原料，口感宜人，酥脆香甜，甜而不腻，老少皆宜，有润肺、化痰、增进食欲、助消化、营养保健之功效。其制作方式有发、榨、熬、扯、起酥等十几道工序。含有丰富的蛋白质、脂肪糖和维生素等成分，并有润肺、止咳、化痰和助消化的作用，是一种老幼皆宜的食品。安顺破酥包
包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥，为安顺地区名小吃。原辅料有面粉、酵面、猪油、熟面粉、碱、温水、猪夹心肉、料酒、盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、姜沫、葱花、骨头汤等。