“海参武昌鱼”的意思、由来及中英文翻译是什么-中文百科知识-开放百科全书

词条	海参武昌鱼
类别	中文百科知识
释义	112 海参武昌鱼武汉名菜。选用水发海参、鲜活鳊鱼为主料，熟火腿、冬笋、香菇为辅料，配以猪油、香油、鸡汤、绍酒、盐等调料制成。其特点是色泽金黄明亮，鱼形完整美观，鱼肉丰腴细嫩，海参软滑，汁浓厚而芡均匀，味道鲜美，香气吸人。
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