潘氏细胞Paneth's cells

部分哺乳类小肠肠腺中分泌多肽酶和溶菌酶的细胞。常三五成群分布于肠腺基部。胞体较大呈锥形，基部有大而圆的胞核。核上区胞质中充满膜包嗜酸性颗粒和高尔基复合体。颗粒内含精氨酸、糖蛋白、锌、溶菌酶。基部胞质中富于粗面内质网、线粒体。胞顶有少数微绒毛。潘氏细胞功能不确，经观察饥饿时颗粒明显聚集，摄食后颗粒释出而消失，故认为分泌多肽酶。细胞能吸收多量的锌。狗、猪无潘氏细胞。