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词条 炒腊野鸭条
类别 中文百科知识
释义

炒腊野鸭条

湘菜名肴。制法为: 腊野鸭洗净入盘,蒸熟去骨,切长条。猪油烧沸,下冬笋丝、姜丝、腊野鸭条炒出味,烹料酒,入红椒丝和大蒜段稍炒,加盐、味精、香油炒匀,装盘即成。风味特色: 香辣脆,味鲜美,适宜下酒。

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更新时间:2025/9/28 22:24:34