粗酒石argol

葡萄酒酿造的一种副产物。即附着于发酵池和贮酒桶壁上凝乳状沉淀物。主要成分为酒石酸氢钾，一般含量达50%～85%，另含有6%～12%的酒石酸钙。其色泽依葡萄酒种类而异。可用以提纯制造酒石酸氢钾、酒石酸钾钠、酒石酸氢钠和酒石酸钙等化工产品。