中国水牛buffalo of China

中国地方水牛类群的总称。反刍家畜。水牛种中的沼泽型水牛，主要作役用。起源于亚洲。主要分布于淮河以南水稻产区。根据不同产区的生态条件与体型大小，可分为滨海型、平原湖区型、高原平坝型和丘陵山地型4种类型。一般骨骼粗大，肌肉发达，头型魁伟。前额平坦较狭。角粗大，呈半圆形。被毛多深灰色或浅灰色，亦有白色，颈下和胸前有1～2道白色毛环。体躯稍短而低矮，前躯发达，呈役用体型。公牛体高122～142 cm，母牛120～140 cm。公牛体重480～650 kg，母牛400～600 kg。皮肤缺乏汗腺，散热机能差，畏热。抗蜱、耐粗。性温驯。役力大，举动迟缓，适于水田耕作。产肉性能较黄牛低。

中国水牛（恩施水牛）