膜蛋白membrane protein

与膜脂结合的蛋白质。细胞中大约有20%～25%左右的蛋白质分子与膜结构结合。根据在膜上所处的不同位置可分为两类：
❶外周蛋白（外在蛋白）。附着于膜外表面，与膜脂结合力较弱，易分离，为水溶性蛋白。
❷内部蛋白（整合蛋白或内在蛋白）。部分嵌入双分子脂质层中，有的跨膜分布，还有的全部埋藏在双分子层的疏水区内部，与膜脂结合牢固，不易分离。其功能起支持和物质运输作用，并作为受体、抗原和酶等，在细胞活动中起多方面的重要作用。