| 词条 | 自助餐 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 自助餐参见“冷餐会”。 自助餐适用于大型活动的宴请形式。自助餐一般准备各式中西点心，如三明治、热狗、蛋糕、肉包等，加上牛奶、咖啡、可乐、汽水等各式冷热饮料，由客人自行取用。自助餐不分主客，轻松自如，就餐方式简捷方便，主客欢聚一堂，可以水代酒，讲几句祝贺致意之类的话，也可放上几段音乐，以达到活跃气氛、鼓励情绪、增进友谊的目的。自助餐就餐人数较多，一般在一百人以上，而且进餐时间短，组织工作不当容易造成混乱，其注意事项如下： 自助餐适用于大型活动的宴请形式。自助餐一般准备各式中西点心，如三明治、热狗、蛋糕、肉包等，加上牛奶、咖啡、可乐、汽水等各式冷热饮料，由客人自行取用。自助餐不分主客，轻松自如，就餐方式简捷方便，主客欢聚一堂，可以水代酒，讲几句祝贺致意之类的话，也可放上几段音乐，以达到活跃气氛、鼓励情绪、增进友谊的目的。 |
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