“芝麻菠菜”的意思、由来及中英文翻译是什么-中文百科知识-开放百科全书

词条	芝麻菠菜
类别	中文百科知识
释义	芝麻菠菜原料：菠菜500克，芝麻25克，酱油，香油，味精，白糖各适量。制作方法： ❶将芝麻淘净、炒熟备用。 ❷菠菜洗净后投入沸水中焯熟，取出后沥干水分，加入酱油、香油、味精、白糖，撒上芝麻拌匀，装盘，此菜就做成了。此菜特点：菠菜无涩味，口味清淡咸中带微甜，诱人食欲。芝麻菠菜菠菜中含有较多的胡萝卜素、维生素C、铁质，有润肤和护发的作用，芝麻中含钙、铁、维生素E及多种不饱和酸，具有明耳目、耐饥渴、延缓衰老的功效，此菜是女性理想的健美、养颜、乌发、抗衰佳肴。制法；将芝麻用文火炒香，碾成屑，菠菜放入沸水焯透，捞出沥干水分，晾凉后入盘加盐、味素，放入芝麻屑，再淋上少许香油即成。
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