茶焙tea roaster

中国古代焙茶的设施。陆羽《茶经》所载的唐代茶焙为：“凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈”，以放置木炭；并在地上作一“短墙，高二尺，泥之”，构成焙身；又在焙上“编木两层，高一尺”，搭一棚，亦称栈；再把要焙干的茶坯一个个穿在称作“贯”的竹签上，架在棚内焙烤使干。