贵州醇酒

产于兴义。低度白酒，属于浓香型，酒精含量35%，酒色清亮透明，醇香浓郁，醇绵甘爽；酒度低而不淡，香而持久；饮时加水加冰不会混浊。习水大曲酒
采用当地优质高粱为原料，用小麦分别制造高、中温曲，并按一定比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入窖密封贮存1年以上，精心调兑而成。特点是无色透明、香气浓郁、甘洌爽口、柔和软绵、余味悠长等。