中菜

澳门的中餐馆分布整个城市，其中位于新马路附近的福莱新街最为人熟识。在很久以前，那里是一条花街，妓院临立，现在已经变成一条著名的食街，但仍旧保留那时两层高的建筑特色，那里有一间叫“西南”的店，鱼翅好出名的。
澳门有为数不少的酒楼食肆供应制作精良的中餐，中菜，其中著名的菜式包括鱼翅汤，烧鸡，蒸鱼，北京填鸭，叫化鸡等等，而酒楼在早上和中午时间供应的点心，如虾饺，烧卖，粉果之类，也深受大众欢迎。喜欢海鲜的旅客们可以大鲍口福，鲜甜味美的海鲜河虾，取价适中，值得一试。