| 词条 | 连机碓 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 080 连机碓晋代杜预发明的水力驱动的多碓式舂米机。连机碓主要由大型卧式水轮(其轴上沿轴向固有多块互相错开的拨板)及绕机架摆动的拨杆(其上一端装有碓头)组成。流水驱动水轮转动时，水轮轴上的拨板拨动拨杆摆动，使多个碓头轮流舂米。水轮只带动一个碓头的舂米机——水碓，在汉代就已问世。连机碓主要用于舂米，也可春香料、药材。 连机碓晋代长安发明家杜预所创制的一种谷物脱壳机械。远古时期，人们曾用石磨棒、磨盘、木杵、石杵、石臼、陶臼等工具进行谷物脱壳。西汉初年出现了利用杠杆原理的脚踏杵臼，即踏碓。据《桓子新论》载，至西汉末年，这种踏碓的工效已比杵臼工效提高了10倍。以后，又出现了“用驴骡牛马及役水而舂”的畜力碓和水力碓。据《事务纪原》，至西晋初年，长安人杜预又作成一种连机碓。它用水作动力推动涡轮，涡轮轴上装数根拨杆，拨杆间断地拨动踏碓的踏板，几个杵头就间断地舂下。元代王祯曾有诗云：“杵臼中来别有传，作机还假物相连。水轮翻转无朝暮，舂杵低昂间后先。蹴踏休夸人力健，供餮易得来珠圆。拟将要法为图谱，载入农书利用篇”。 连机碓中国古代用水轮驱动的多碓式舂米机械。其为晋代(公元265～420)杜预发明。水碓在汉代(公元前206～220)即已出现，到晋代才出现连机碓，用于粮食加工，舂碎香料、陶土等。 |
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