牛王漆

平利牛王牌生漆生产历史悠久，因产于牛王沟而得名。明代《本草纲目》记载：“漆树人多种之，以金洲（即安康）者为佳，故世称金漆”。牛王漆冠金漆之首，曾以“漆液清如油，光亮照见头，搅动琥珀色，挑起似金钩”而驰名中外，被誉为“国漆”。平利县素有“漆乡”之称，漆树资源丰富，产量居全国第一、二位，是全国重点产漆基地县之一。