酒保

旧时对酒店中的伙计之称谓。《汉书·栾布传》：“穷困，卖庸于齐，为酒家保。”颜师古注：“谓庸作受顾也。为保，谓保可任使。”《镜花缘》第二十三回：“酒保答应，又取四个碟子放在桌上。”