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词条 酒类风味化学
类别 中文百科知识
释义
酒类风味化学
并列正书名: Flavor Chemistry of Alcoholic Beverage
主要责任者: 范文来,徐岩
责任方式: 编著
出版者: 中国轻工业出版社
出版地: 北京
字数: 466 千字
页码: 1-360
开本: 16
中图分类号: TS972.19
语种:中
定价:48.00
出版时间:2014-01
丛书多卷书否:否
书目简介:本册工具书共收录147条词条。
被引频次:179
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更新时间:2025/9/28 20:48:10