陕西稠酒

用糯米制成，因其汁稠醇香，绵甜适口，故称“稠酒”； 又因其配有芳香的黄桂，又称“黄桂稠酒”；还因其产于长安，又称“陕西稠酒”。稠酒生产于商周时期，我国最早的医药总集《黄帝内经》中多次提到的“醪醴”，即稠酒。相传李白特别嗜饮，常到京都长安长乐坊痛饮此酒。杜甫《饮中八仙歌》里的“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠；天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的诗篇，就是“醉圣”李白畅饮的生动写照。此酒具有健胃、活血、止渴、润肺的功能，热饮效果更佳。为方便全国群众品尝陕西这一风味特产，西安保健食品饮料厂已生产了瓶装的“陕西稠酒”，其酒色乳白如玉，甘美香醇，甜酸适口。