集市卫生管理暂行办法

1962年6月山东省人民委员会公布施行。目的为加强集市卫生管理，建立正常的市场秩序，预防疾病，保证人民健康，促进生产。主要内容：(1)为保持环境清洁，便于管理集市，按摊贩性质，划区分段固定地点；(2)根据经营食品性质，应设必要的防蝇、防尘设备；(3)对腐败变质和有碍人民身体健康的食物，不准买卖，不代加工；(4)患有传染性疾病者，不得从事饮食服务工作；(5)违犯本办法者，予以教育、批评，对屡教不改或对人民健康造成严重危害者，应停止其营业或依法严肃处理。