非蛋白质含氮物nonprotein nitrogen,NPN

简称非蛋白氮，又称氨化物。非蛋白质中含有氮元素的化合物。包括胺、尿素和游离氨基酸等物质。在植物生长旺盛期和发酵饲料中含非蛋白氮较多。畜体内的非蛋白氮主要是蛋白质或其他含氮物的中间代谢产物和终产物，或是体组织的组成成分或分泌物的成分。反刍动物瘤胃微生物可利用非蛋白氮合成蛋白质。