“面粉烹调中b族维生素的损失”的意思、由来及中英文翻译是什么-中文百科知识-开放百科全书

词条	面粉烹调中b族维生素的损失
类别	中文百科知识
释义	面粉烹调中B族维生素的损失面粉烹调中B族维生素损失较大。下表是不同烹调法B族维生素的损失比较(单位：质量分数%):
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