飞轮牌罐头

烟台四大名产之一。自1913年烟台罐头业兴起，几十年来，飞轮牌罐头一直享誉国内和欧、亚、美洲的英国、瑞典、加拿大、日本等40多个国家和地区。该产品共有染色樱桃、糖水洋梨、草莓酱、茄汁鲭鱼、糖水白桃、午餐肉、原汁贻贝、花生米、糖水苹果等数十种。染色樱桃罐头是飞轮牌罐头中的名牌产品。它选用“那翁”、“黄玉”等本地大樱桃精制而成，果珠色如胭脂、饱满剔透，果味兼有樱桃、杏仁郁香，甜酸适中，富含氨基酸、碳水化合物以及钙、磷、铁等营养成份。糖水洋梨、茄汁鲭鱼是飞轮牌著名传统产品。前者系用当地特产巴梨制成，块形匀称，色泽白而淡黄，口感脆软柔韧，香味浓郁；后者采用完整鲭鱼制作，组织紧密，色泽鲜艳，口味清鲜中微酸带甜。另外，乳白泛黄、甜酸适中、清香袭人的糖水白桃；紫红光亮，胶粘细腻，甘饴爽口的草莓酱等罐头，也都风味独特，具有几十年的出口外销历史。