香料工业科学研究所

位于上海市汾阳路。建于1956年，为创建最早、专业门类齐全、科技力量雄厚的专业研究所。属轻工业部管理。以开发和应用研究为主，包括重要天然香料品种的引种、栽培和选育；新型食用、日化香料的合成；香料生产的新工艺和新设备的研制；香精和精油成分的剖析；香精的调配和应用以及质量检测和标准的制订。该所共取得科研成果300余项，不少填补了国内空白。全所职工220人，其中专业科技人员137人，高级工程师23人。有从事天然香料、合成香料、食用香料、调香应用、化工设备等7个研究室，一个实验工厂。全国香料工业质量检测中心及科技情报中心设于所内。又是国际标准化组织(ISO)TC54在我国的归口单位。固定资产总值近1000万元，仪器设备1000余台（件），精密仪器近40台。藏书万余册，期刊100多种。精细有机合成专业有硕士授予权。