鲀puffers

又称河豚。硬骨鱼纲，鲀形目，鲀科(Te-traodontidae)鱼类的通称。长约30～80 cm。体粗短，亚圆筒形；或延长，侧扁。上下颌牙愈合成4个喙状牙板，有中央缝。每侧有2个或1个鼻孔，2个鼻孔者鼻瓣呈卵圆形突起；1个鼻孔者，鼻瓣呈叶状突起，或呈分叉触手状，或无鼻瓣。体光滑无鳞，或有小刺。背鳍1个，与臀鳍相对，同形。无腹鳍。暖水性或温水性海洋鱼类，栖息于近海底层或河口咸淡水区，也有生活于珊瑚丛中；少数溯河进入淡水，如暗纹东方鲀(Takifugu ob-scurus)，每年春末夏初进入长江、洞庭湖、鄱阳湖甚至溯达宜昌等地产卵。主食虾、蟹、贝类及幼鱼；进入淡水者还食螺类、水生昆虫、鱼苗等。食道构造特殊，遇敌害能吸入水或空气，使胸腹部膨胀如球，浮于水面以自卫。多数种类春季由外海游向沿岸产卵；冬季移向外海。世界鲀类有16属110余种，广泛分布于三大洋温带和热带海区；中国有11属37种，沿海均产。以东方鲀属(Takifugu)、叉鼻鲀属(Arothron)、兔鲀属(Lagocephalus)、圆鲀属(Sphoeroides)、鲀属(Tetraodon)和扁背鲀属(Canthigaster)较常见。中国常见种类有红鳍东方鲀(T.rubripes)，假睛东方鲀(T. pseudommus)，紫色东方鲀(T.porphyreus)和暗纹东方鲀。在日本视前3种东方鲀为珍品，加工成鲜鱼片生食，味极美，但价格昂贵。中国沿海鲀资源丰富，由于大多数鲀类具河豚毒素，严禁上市销售。

红鳍东方鲀