网站首页 百科知识
唐宋宫廷菜。做法是：八、九月霜下之时，收鲈鱼三尺以下者，作干脍浸渍讫，布裹沥水令尽，散置盘内，取香柔花叶，相间细切，和脍拨令调匀，霜后鲈鱼肉白如雪不腥，故名。
开放百科全书收录579518条英语、德语、日语等多语种百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容自由、开放的电子版国际百科全书。