黄瓜拌肉丝

材料：鲜黄瓜750克、瘦猪肉100克、当归3克、白糖50克，醋、精盐、生姜、菜油各适量。制法：将黄瓜切成粗丝，生姜切成细丝，当归切片，猪肉煮熟切丝，再把肉丝、黄瓜丝中加入白糖、醋、姜丝、精盐拌匀，将油烧至八成熟时将锅离火，下入当归片，浸出香味时拣出不用，将油倒入拌好的黄瓜肉丝中即成。功效：滋阴润燥，清热利湿。少女食用能使肌肤红润、嗓音甜美、身段苗条。