（一）枸杞

枸杞是宁夏特产之一，誉为宁夏“五宝”中的“红宝”。宁夏栽培枸杞已有500年历史，明朝弘治年间被列为“贡果”。枸杞虽已遍布全国许多省、自治区，但唯宁夏所产枸杞盛誉远扬。主要得益于天时地利，功就于人勤艺精。宁夏枸杞色泽鲜红，营养成分和药理治性成分颇为丰富，不仅含铁、磷、钙等物质，还含有大量糖、脂肪、蛋白质及氨基酸，多糖色素、维生素、甾醇、甙类等。经中医实践证明，实为一种滋补扶正之良药。

（一）枸杞

宁夏枸杞，素以粒大、红艳、皮薄、肉厚、味甘甜、应用广而闻名，品正久袭，名压群芳，居宁夏 “五宝”之首，为全国之冠。
旧时，宁夏枸杞按质分为“朝园、贡果、大栋、魁元”四等，1949年统计，种植面积为129.93公顷，民国卅八年(1949年)8月每500克混合枸杞平均价约值银0.423元。
新中国成立以后，枸杞的收购价格自1950—1980年以前一直徘徊于500克1. 9—2. 6元之间，至1990年升至4.50元，比1950年提高1. 37倍。枸杞生产成本和收益，见表8-3-3。

表8-3-3 枸杞生产成本和收益