（五）商业饮食服务业

中共十一届三中全会以后， 乡镇商业起步发展。1981年， 全省各地办起社队企业供销公司或供销经理部1 027个，生产大队、生产队办起百货零售商店或代销点。1984年，中央1号、4号文件传达贯彻之后，农民开始进入流通领域，进入城镇开店办厂，从事商业购销活动日渐增多。社队集体和农民个体由开店办小吃、小点心，发展到办餐厅、酒楼、宾馆、地方风味小吃部、冷饮部，以及舞厅、美容院、浴室、游乐场。尤其在公路干线、国道两旁迅速兴起。1981年，南昌市郊区湖坊人民公社顺外大队，率先在南昌市丁公路建起5层楼房的顺外饭店，500个铺位，内设餐厅、小卖部和小车队，三部面包车昼夜不停地往返火车站、汽车站、轮船码头接送旅客，生意十分红火。之后，南昌市郊区兴办的南昌饭店、青云饭店、花园宾馆、鄱阳湖大酒店相继建成开业。九江、赣州、吉安、宜春、上饶、萍乡、景德镇、新余、鹰潭等城市也先后办起乡镇企业的宾馆、餐厅等服务业。各地市旅游景点的乡镇企业都办了旅游服务公司或服务部。到1995年，全省乡镇商业、餐饮、服务企业增加到33.56万个，从业人员73.96万人，产值占全省乡镇企业总产值的14.30%。