（四）沙田柚

因原产于广西容县沙田村而得名。据记载，公元前沙田柚就享有很高声誉，《吕氏春秋》就记有：“果之美者，云梦之柚，今容地产。……味甜如密。”果实肉质甜脆，耐贮运，有“天然罐头”之称。早在十九世纪30年代就已运销东南亚、欧洲和拉丁美洲。近年广西各地大力种植沙田柚，全广西已有48个县市种植，1992年产沙田柚4.67万吨。1992年全国沙田柚评比，广西容县产的沙田柚获第一名，平乐、柳江产的沙田柚获优质果品称号。