一般药材的采集

采松子采松子是关东人传统的采集习俗。关东松树极多，果实俗称松子。松子多油，松软味香，为人所喜食，亦可入药，有滋补强身之功效，中药名称“海松子”。清廷每年都要从东北征收大量松子入贡。“皇上御前早，晚膳一年添用松子金石八斗四升三合七勺五抄”，清乾隆皇帝，曾写有《松子》诗：

窝集林中各种松，中生窠者亦稀逢。

大云遥望铺一色，宝塔近瞻涌几重。

鲜切蚌含形磊落，三棱五粒味甘浓。

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曾遗尧弗受，小矣子房学步踪。

这里不但说食松子可以长寿，还对松子的自然生态描述得极为清晰。松子是针叶树红松的种子，结子者俗称“果松”，无子者俗称“杉松”。红松结子最多，大如莲子，质量佳美。松子上尖下粗，有三棱，长在松塔中，每塔数十粒。长三五寸，大者多尺许。层瓣鳞砌，每瓣内各藏一粒种子，熟则瓣开子落。子呈茶褐色，去其坚硬外壳，食之清香可口。松塔，每年五六月间开花，十月成熟，平均每隔三年大收一次。主要采集工具是长杆子、铁钩子、黄皮布袋。采松时，用钩将松塔从树上钩落。

采蜂蜜清代采贡蜜按贡额主送，多者则赏，少者则惩。康熙年间，准许蜜丁一年采蜜，一年采参。嘉庆年间，打牲乌拉总管衙门旗丁４９０人，完成蜂蜜２０００公斤。采集时间从寒露开始，至次年清明节结束。采集方法比较简单，发现野生蜂巢时，须头戴面纱罩具，身穿老羊皮袄，手戴罩套，赶走野蜂，使用木勺或铁勺取出蜂蜜装入坛内或篓内。

捉哈什蚂哈什蚂学名田鸡，盛产于长白山系溪谷之中，遍体光滑，尻无窍并不辨其雌雄。土人云，雄者值山中新雨后，腹生涎沫，雌雄常粘合，虽力劈不解，即其交尾时也。特不知其孵卵之故，饮而不食，无排泄器，故寒霜既降，辄膨胀死。剖之，满储黑粉如石炭之屑，惟两肋具肥晶莹白，有脂肪质，熟食味鲜美。医者云：性滋阴，可当补剂。而《本草纲目》未见其名，古人诗词亦未有咏之者。有谓此物饮参水而生，故哈什蚂所在山，必产参云。

采山归来(王明霞 摄)

采桦皮白桦喜光耐寒，桦皮外表白如敷粉，内皮深黄如粟，内部构造十分特殊。桦皮不仅可做船，大者能容数人，小者挟之而得；遇水则渡，游行便捷；建造房屋，缝制桦皮斗、桦皮桶等各种器物以及以桦皮代纸，写诗作画，以桦皮为烛，燃烧后，火光昭昭，且能散发清香气味。桦皮具有止咳、祛痰、平喘和抗菌作用。临床可用它医治急性扁桃体炎、气管炎、肺炎、肠炎、痢疾、乳腺炎等，外敷可治烧伤、烫伤和痈肿疮毒。清代居于林区之人家，剥取桦皮乃是他们重要的采集活动。《大清会典列则》卷１２载，仅宁古塔一地，每隔一年就要进贡桦皮７２００张。

采剥桦皮多在五六月间，这时桦皮水分大，容易剥取。剥取时，先用利器在桦皮上下横着各划一道深痕，再竖着也划一道深痕。然后用利器之尖顺着坚痕一排，再用手一掀，就可使整块桦皮脱落下来。剥下的桦皮要放在污泥之中，俗谓之“糟”。数日之后取出曝晒，白而显花纹且有一定形状者为佳品。

采山葡萄山葡萄果实较小，呈圆球形状。果皮颜色黑紫，稍具蓝色果霜，望之如珍珠、玛瑙，艳美欲滴。山葡萄对于贫血症、低血压、消化不良等病患，皆有一定疗效。山葡萄酒中的多种有机酸，对人体消化液的分泌有促进作用，其中所含多种维生素、肽物质，可增强体质。山葡萄根、藤具有祛风止痛功效，可治头痛、胃痛、腹痛、烦热口渴、尿路感染、小便不利等症状。采摘山葡萄须在霜降后进行，霜降前采摘的山葡萄酸涩不可食。

草苁蓉俗称不老草。紫褐色，寄生，通体不见一点绿意，但也开花、结果、繁衍后代。草苁蓉为名贵药材，它所含的生物碱等化学成分，具有补肾壮阳、润肠通便的功效，常用来治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛、小便遗沥、妇女崩漏带下等病症。草苁蓉埋在地下部分的根状茎肥厚、硕大，它连着寄生的根，从中吸收营养；地上部分的茎挺直，粗细似拇指，褐紫色，鳞片状的三角形叶子，密生在茎的底部。它的花也是紫色的，许多朵小花构成穗状花序。每年七八月间开花，八九月间结果，果实成熟后，生出许多颗粒细小的种子。每年十月份开始采摘。