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烹饪著作。旧题浦江吴氏撰，其名及年代不详。今人考证此书约撰成于南宋末年。1卷。全书分三大类：一为脯?，载蟹生、炙鱼、肉?、算条巴子等22则;二为制蔬，载配盐瓜菽、糖蒸茄、蒜瓜、芥辣等39则;三为甜食，载炒面方、雪花酥、粽子法、糖薄脆法等15则。每道菜肴、点心均记有详细制法。所载食品，皆不使用过于珍奇的原料，亦不用高难度的制作技法，据此推断，是书实为适用于家庭日用的烹饪著作，是研究宋代民间饮食风尚、烹饪技法的重要资料。此书全文为明高濂《遵生八笺》引用，足见其影响之深远。有《说郛》、《绿窗女史》等本。