也门哈希德人的待客礼

也门最大的部落哈希德人具有慷慨好客的传统。每逢贵宾莅临，酋长便组织夹道欢迎仪式。人们打着手鼓，吹着喇叭，唱着民歌，举着腰刀起舞。欢迎仪式达到高潮时，他们就朝天鸣枪。跳舞的人们伴着鼓声和枪声，表演出种种舞姿，整个场面热闹非凡。然后主人将客人引到宽敞的大厅，脱鞋入厅后，宾主席地而坐。主人摆上糖果和各种点心，招待来宾，把香水喷洒在客人的头上和脖子上，用点燃的檀香熏客人的衣袖和头发。大厅中间摆着高高的水烟壶，烟管长达10多米，吸起来咕咕作响，大家轮流抽吸，满屋散发出浓烈的烟味。主人为宴请客人常常宰牛杀羊，大摆筵席。最有名的佳肴是烤全羊，此外还有阿拉伯风味的清蒸牛肉、烤大饼、羊油炒米饭等。饭后，给客人送上奶茶、姜汤、红茶或咖啡。每天下午是举行嚼“咖特”聚会的时间。聚会时，人们或介绍地方掌故和民间传说，或引经据典，或探讨问题，或讲些妙趣横生的笑话，引得大家捧腹大笑。