“兰陵特曲”的意思、由来及中英文翻译是什么-中文百科知识-开放百科全书

兰陵特曲

分类：【传统文化】

系山东省苍山县兰陵美酒厂生产的优质酒。该酒以优质高粱为原料;以大麦、小麦和豌豆制成“中火曲”为糖化发酵剂;采用名酒传统工艺，老窖发酵，熟糖配料，分层发酵，缓火蒸馏，量质接酒，经陈酿老熟，再精心勾兑而成。其酒液清澈透明，芳香浓郁，醇和绵甜，酒质纯正，饮后留香，回味悠长。酒度为60度。具有浓香型大曲酒的特点。此酒用当地优质泉水酿造，关于此水，明代汪颖的《食物本草》中有载：“称之重于他水，邻邑所造(之酒)俱不然，皆水土之美也。”所以“兰陵特曲”的质量极佳，自1972年以来，多次被评为山东省优质酒。

词条	兰陵特曲
类别	中文百科知识
释义	兰陵特曲分类：【传统文化】系山东省苍山县兰陵美酒厂生产的优质酒。该酒以优质高粱为原料;以大麦、小麦和豌豆制成“中火曲”为糖化发酵剂;采用名酒传统工艺，老窖发酵，熟糖配料，分层发酵，缓火蒸馏，量质接酒，经陈酿老熟，再精心勾兑而成。其酒液清澈透明，芳香浓郁，醇和绵甜，酒质纯正，饮后留香，回味悠长。酒度为60度。具有浓香型大曲酒的特点。此酒用当地优质泉水酿造，关于此水，明代汪颖的《食物本草》中有载：“称之重于他水，邻邑所造(之酒)俱不然，皆水土之美也。”所以“兰陵特曲”的质量极佳，自1972年以来，多次被评为山东省优质酒。
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