出嫁礼俗

开脸。在绍兴，新郎新娘结婚前都要举行沐浴仪式。此仪式由两位多男多女的“顺流”中年夫妻主持。一人手拿砻筛，上放染红的喜果、鸭蛋，下接大脚盆，另一人用热水从砻筛淋到脚盆，再绞毛巾让新郎（或新娘）揩拭，连续三次。然后，新郎要剃头，新娘要开脸。剃新郎头有一定的礼仪，要点烛、供茶食。理发匠一进门就恭喜道贺，理发时，口念“七子保团圆”或“十全如意”，拔下新郎头上七根或十根长发，挽成花结，准备送到女家去。绍俗以处女是毛脸，女子婚后应常用线绞除脸上的汗毛以保持光洁。嫁前是第一次绞脸，称“开脸”。老?在替新娘开脸时，在新娘头上拔七根长发，与新郎的长发混合搓成线，供新娘扎发髻用。这发线是结发夫妻的信物，也是妇女们最珍贵的东西。

上头。清代，结婚前一天，请理发师来家给新郎理发，俗称“上头”。新郎理发时，两脚分别踏在两个盒子上，盒内放有枣子、花生、红蛋等物。堂上红烛高烧，门外爆竹喧天，乐人班子以唢呐为主奏喜庆乐曲。在台州，临嫁前几天，女子行笄礼，俗称“上头”。请一位多子孙的老妇人，帮助她修额，用细丝线割除面部汗毛，洗脸沐发，挽髻加簪，然后拜祖先和父母，聆听父母教诲。男子在结婚前三天沐浴，然后束发加网，读书人戴方巾，普通百姓戴圆帽。方巾或圆帽必须事前放在竹筛上，用香熏一遍，以祛不祥。在湖州，在迎亲的当天，男家要送来开脸盘，计六个盘子（肉、鱼、鸡、喜果子、炮仗红烛、胭脂花粉各一盘），由姑妈（或舅母等长辈）给新娘开脸，即用花线和鹅蛋粉，把姑娘脸上的汗毛绞去，开脸表示姑娘时代已经结束。

上头盘。在湖州，结婚前一天要向女家发盘，叫“上头盘”，并送七时衣，即新娘从单衣到棉衣的七件衣衫。湖州城镇的富户人家更考究，在娶亲前十二至十六朝（日）发“上头盘”到女家，除再送聘金外，还要送去七时衣（即花裙、花衫、棉袄、棉裤、夹衫、单衫、团袄，一般均以丝绸、缎子制成，色彩以红绿为主）和四金四银（如意、簪、环、戒指、镯子等）。

新娘打扮。在台州负责替新娘穿戴打扮的称“脑奶”（一般是吹唢呐人的妻子），先给新娘沐发梳头，傅粉涂朱，戴凉帽圈，然后把玉饰、银饰和珍珠都串在帽圈上，缠上包头纱，再在发髻上插金钗或银钗。最后穿衣裙，上身穿绣有花卉的红缎花衫，披上缀满银珠、宝石的云肩；下身着绣有凤凰喜鹊的缎裙，腰间再系上两根绣花的飘带。这些穿戴衣物，一般都是从嫁衣店租来的。在常山，出嫁新娘头戴凤冠，脸遮红方巾，上衣为绣花大褂袍，颈套天官锁、照心镜，肩披霞帔，胸前护着脯脯袋，肩挎子孙袋，下身着红裙红裤红缎鞋。

三请。在宁波，婚前三日，女方用大红帖请女婿，女婿先是敬谢；再请，则答以“谨遵台命”；三请之后，才坐蓝呢轿，在四盏书有堂名的高灯引导下前往。到达女家，先拜见岳丈，茶送三道后，到岳母房中拜见岳母，稍坐，出拜女方其他尊长。酒席上，岳丈向女婿斟酒送菜，然后退席，由阿舅陪席。

做上轿鞋。在温州，新娘上轿前，要做一双软的用红绿布做好的上轿鞋。有的地方是请亲戚女客中福气好的人做；有的地方由新娘在清晨五更，坐在一桶谷上，足踏米筛，和另外一位少女同做，但必须在天明之前做好。

吃上轿饭。在宁波，花轿临门，女方虚掩大门，待男方使者从门缝里塞入红包，始大开中门迎入。新娘上轿前，由兄弟一手持红烛，一手执镜子向轿内细细搜照，说是可驱逐匿居轿内的凶煞。搜轿后，使者催妆三次，新娘才更换吉衣。宁波城乡习惯由兄弟抱上轿，以免新娘双脚着地带走娘家“风水”。如果步行上轿，地上须铺红毯，亦有不铺地毯而新娘在新鞋上套一双旧鞋，待上轿后由送嫂把旧鞋脱回。新娘上轿前，其母喂一口“上轿饭”，意谓别忘养育之恩。新娘上轿坐定后，不可移动坐位。轿出门时，其母及姐妹不下堂，边哭边说吉祥词送行。认为哭可使她多子孙、兴旺发达。花轿内，新娘坐位下放一铜火?，内贮炭火，意谓新娘像火一样发。其兄弟送花轿至中途，用火?之火点香带回置于灶间火缸内，说是共同发达兴旺。

吃肉骨饭。在洞头，出嫁的这天早上，父母亲要烧“肉骨饭”给当新娘的女儿吃。它包含两层意思：一是祝福女儿出嫁后，夫妻恩爱，情同骨肉；二是希望女儿出嫁后，以“肉白骨”的精神创建家业。出嫁前父母亲要交给女儿一个“红包”，即给出嫁的女儿带一些私房钱去，以作为零花用，此俗称“压肚兜”。

鲤鱼散子。缙云县新娘在上轿时，要准备铜钱放在前襟，出花轿时，任其散落，供小孩抢取，叫做“鲤鱼散子”，象征新娘可多生子女。花轿要停放在中堂，轿脚要放在圆形的篾制团几上，意思是不让新娘带走娘家风水。新娘上轿，由其兄弟抱上花轿，花轿出大门后，一路上鼓乐喧天，鞭炮不断，路上所有的轿舆一律要让道。

哭嫁。出嫁这天，新娘见人就哭，母亲、姊妹、六亲女客都陪着新娘哭，这叫“哭嫁”。平阳一带，叫“哭轿”。当哭到高潮时，经过亲友劝慰，全家止哭。昌北地区，新娘上轿必须哭，称“哭发哭发”，一般新娘是小声哭泣，母亲是大声哭泣。也有少数地方有《哭嫁歌》，如：“敬重公婆老大人，夫妻恩爱乐呵呵，姑娘小叔要和睦，生男育女乐天伦。”新娘上轿后，由娘家兄弟握住轿杆，盘旋三转，然后在鼓乐声中抬往男家。

鸳鸯瓦。在温州，当新娘上轿时，伴娘将两片瓦和一对泥碗，用红头绳捆扎坚固，外系万年青、翠柏，送入花轿，放置于坐板下，这叫“鸳鸯瓦”，意思是“头顶自己瓦，脚踏自己泥”，是把娘家风水福泽分点给女儿带去，是爱女的意思。在乐清，新娘临上轿前要饮一杯红糖茶，而且轿中要放进鞋篮一只。鞋篮内放稻秆桩两个，瓦两张，碗两只。待轿到男方，伴娘用红布袋装鞋，放在洞房床下，七日后撤去。

散三杯酒。在金华，花轿进入新娘家门，须停放在篾箩（晒谷用箩）上，迎娶中餐由女家设宴款待，宴后放鞭炮或鼓手用长喇叭和号筒吹乐，催促新娘上轿动身。姑娘须开额头（平生第一次理发修容）、沐浴、梳妆，俗称“扮上轿”。上轿前女儿要向父母行跪拜礼并敬酒三杯。再由大哥或利市人抱新娘到花轿前，换上事先放在米筛上的新鞋方可上轿。新娘脚不可着地，俗有穿上带土的鞋子到婆家，婆家会发，而娘家会败之说。不少地方这时还要送上轿饭，新娘略尝一口后交给弟妹吃，表示不忘娘家恩，牢记骨肉情。江山一带有新娘花轿上路，新娘的弟弟要用双手攀吊在轿杠上走一段路，俗叫“吊轿杠”，这种习俗也是一种舍不得离别的表示。

待嫁酒。在温州，婚期前一日，女家亲戚都来送嫁，要设宴款待，叫做“待嫁酒”或“起嫁酒”。这些酒宴主要用料和酒、南货都由男方送去。在温州市，男家送猪肉、羊肉、鸡、鹅、鱼之类。在乐清，结婚前几天，男方要给女方一担六样礼物，俗称“上轿样”。这六样礼物通常是猪肉、猪肝肚（一副）、鸡（一对）、黄鱼（一对）、花蛤（或蛏）、面等，供女方办出嫁酒。当地还有饯嫁的风俗，在女子出嫁前一两个月与女家有喜庆有往来的“亲房”都要为她设宴饯送，俗称“吃送嫁酒”。在待嫁酒宴上，长辈要送给出嫁女子以偶数钱币的喜包，俗称“待嫁包”。

催妆酒。在湖州，花轿快到女家时，连放两个炮仗，以通知女家，俗称“通信炮”。通信炮一响，女家父亲和娘舅、姑夫等要出门欢迎。轿子停在正厅（或正屋）内。接下去是招待迎亲宾客。与此同时，鼓吹手奏催妆曲。新娘房中摆丰盛的催妆酒（由男家送来），但一般多不吃酒，或只象征性地动一动盅筷。此时的新娘，穿戴完毕，吃过催妆酒。新娘换上一双新红绣鞋，坐在床沿上，脚不可以沾地，否则认为会把娘家的财气带走，父母进房来看女儿，讲点临别赠言。喜娘拿大红巾盖在姑娘头上，继而由娘舅或姑夫把她抱到停放花轿的厅堂（或堂屋）里。此时鼓乐喧天，鞭炮齐鸣。