出师

满徒时，徒弟还要备酒席请一次师父、师叔伯、师兄和同行中有名望的人，称做“出师酒”。一为感谢师父授艺，二为向同行中人宣布自己已经满徒。做“出师酒”请谁，请多少人，由徒弟定，师父只提参考意见。吃过“出师酒”后，徒弟就算正式出师了，行业中人便承认他是该行业中的正式师傅，可以独立做工、收取正式工人的工资了。也可招徒授艺了。一般徒弟出师后，多留在师父的店铺或作坊中帮师父干几年活，工资与一般工人同。