十三宜

古代人对品茶的要求。明代品茶艺术要求细致、严格。冯正卿在《?茶笺》中提出。即：“一无事” ，有品茶的时间;“二佳客”，品茶者有高尚情趣，懂得并能领略茶中的色、香、味; “三独坐” ，心情安适，自得乐趣：“四吟诗”，品茶引发诗的思维，以诗作助品茶兴趣; “五挥翰” ，有茶助兴，挥笔泼洒以尽情兴; “六徜徉” ，信步庭院小径，时啜时住;“七睡起”，酣梦初醒，品啜清茶，神清气爽;“八宿醒” ，宿醉未醒，饮茶解酒; “九清供”，用清淡茶果佐品;“十精舍” ，茶室清洁雅致，气氛空灵肃穆; “十一会心” ，贵在自然，使茶功德圆满; “十二赏鉴”，品茶的色、香、味、形： “十三文僮” ，有文静伶俐的僮仆服侍。