古力苏勒克

是维吾尔族民间一种食用兼药用的果酱，也是一种养胃良药。这种果酱的做法不像一般果酱的做法，它不用锅来熬，也不用糖，而是选用蜂蜜来酿制。在玫瑰花盛开时，摘取其花瓣，用清水洗净，在阳光下摊晒晾干，装在罐里，加入适量的蜂蜜，通过搅拌使其均匀地混合在一起，然后再放在太阳底下晒，利用太阳的温度，使水分慢慢地蒸发，等到花瓣和蜂蜜凝结在一起时即成。这种果酱呈深褐色，充满玫瑰花香味，可以长期保存。其味香而甜，富有营养，每日服用少量，对多种疾病有辅助疗效。