喀豆

亦称为“豆玛”。藏语译音，意为糌粑茶。流行于康区和安多藏区一带。饮用糌粑茶时，需先在碗底放一小勺糌粑，以小勺略压之，以免倒入茶水糌粑从碗底翻上来。放少许白糖、奶渣、酥油于碗中，再将熬好的茶水慢慢倒入碗里。饮用时，要慢慢转动碗，边调和边喝，不可倒上茶水即用筷子搅。糌粑茶香甜可口， 既解渴又耐饥，是老人和儿童的最佳饮料。